Conoce algunas ideas de desayunos antiinflamatorios

Existen alimentos que desempeñan un papel importante cuando se trata de controlar la inflamación. Por ejemplo, las vitaminas, los antioxidantes y los minerales ayudarán en ese objetivo. Además, hay que estar atentos para evitar alimentos que contengan azúcar en exceso, ingredientes procesados y productos químicos.

Empecemos por definir de qué hablamos cuando nos referimos a inflamación: se trata de una respuesta del sistema inmunológico que ocurre cuando las células han sido dañadas. Según una especialista en nutrición “Esto hace que el cuerpo libere sustancias químicas, anticuerpos y proteínas, que aumentan el flujo sanguíneo. Para que ocurra la inflamación crónica, esta respuesta persiste y eventualmente causa daño a los órganos o tejidos”.

El desayuno es un punto de partida importante cuando se trata de comer de una manera afín con un estilo de vida saludable y que además ayude a combatir la inflamación. Tener una comida rica en nutrientes por la mañana aumenta los niveles de energía, promueve la función cognitiva para mantenerse alerta durante el día y puede llevar a elegir mejores alimentos a lo largo del día.

Ideas de desayuno antiinflamatorio:

Avena con nueces. Este grano sin gluten contiene un alto contenido de fibra para ayudar a disminuir los niveles de colesterol y equilibrar el azúcar en la sangre. Las nueces ralentizan la digestión y aportan una dosis de ácidos grasos Omega-3, que son antiinflamatorios.

Yogurt griego y fruta. Las proteínas y bacterias saludables en el yogurt griego cumplen funciones antiinflamatorias que ayudan con la digestión y mantienen la saciedad.

Huevos y verduras. La proteína es poderosa para controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo que ayuda a atenuar la inflamación. Además, agregar verduras ayudará a obtener un verdadero alimento rico en nutrientes, sin azúcar y alto en fibra.